信用、感謝、配慮
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こだわり
Quality Platform
クオリティープラットフォームとは「ハイクオリティーなプロが集まる場所」
いわゆるサービスのプロ集団であるということです。
全スタッフが常に同じ志でプロ意識を持ち、あらゆるサービスに徹します。
今後もさらに、すべての業務のクオリティーを高めるため、日々精進し続けます。
材料
Material
全国各地から直送で仕入れた厳選素材を
おしみなく贅沢に使用しています。
全スープ活性水素水使用
九州産 零オリジナルブレンド醤油＆味噌 ／ 鹿児島産 豚のげんこつ ／ 国産鶏ガラ 大山軍鶏
- 【利尻昆布】
- 北海道地方、北海道の地域ブランド。
くせのない澄んだ上品な出汁が出ることから、主に割烹、料亭で使われている名産。
- 【宗田節】
- 高知県土佐清水市の地域ブランド。
宗田鰹（メジカ）を使用。宗田節は非常に香りが高く、コクのある出ることで有名。
- 【味噌＆醤油】
- 九州産零オリジナルブレンド。
140年以上続く九州の醤油蔵とコラボし、 幾度もテストを繰り返し完成。
味噌は数種類をブレンドしたオリジナルブレンド。
醤油は塩味、甘み、のバランスにこだわり 、カエシはさらに旨味を出すため自社で丁寧に仕込みをしています。
ラーメン
Ramen
一杯のどんぶりから送る我々からのメッセージ、それが零のラーメンです。
老若男女問わず、毎日食べられる飽きの来ないラーメンを
どうぞ五感を使ってお召し上がりください。
鰹中華そば
利尻昆布と宗田節が織りなすハーモニー。
そこに、じっくりと時間をかけてじっくり時間をかけて取った鶏ガラスープをブレンドした極上のスープ。
鶏中華そば
黄金色に輝くスープは、岡山大山の軍鶏ガラからとった、鶏１００％！
九州の創業明治１０年から続く名店の醤油を合わせ、細麺との絶妙なバランスは、誰もを唸らせる逸品。
味噌らーめん
味噌は、醤油と同様の店の味噌を、当店独自の黄金比率による、零オリジナルブレンド味噌を使用。
辛麻麺
ミンチがたっぷり入った、辛さの中に旨味のあるとろみのある麺。
辛い物好きにはたまらない、当店で最も中毒性の高いメニュー！
メニュー
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ピックアップメニュー
店舗情報
Access
上新庄店
Kamisinjyo-ten
TEL : 06-6770-9003 11:30 ～ 14:30 ／ 17: 00 ～ 22:30 不定休
〒533-0004 大阪府大阪市東淀川区小松1-2-6
阪急京都線「上新庄駅」北口より徒歩１分／上新庄駅より127m
上新庄店ブログ
江坂店
Esaka-ten
TEL : 06-6170-6635 11:30 ～ 14:30 ／ 17: 30 ～ 22:30 無休（年末年始を除く）
〒564-0063 大阪府吹田市江坂町2-6-14 105
北大阪急行「江坂駅」より徒歩10 分／「江坂駅」より491m
江坂店ブログ
〒564-0063 大阪府吹田市江坂町2-6-14 105
北大阪急行「江坂駅」より徒歩10 分／「江坂駅」より491m
江坂店ブログ西中島店
Nishinakajima-ten
TEL : 06-6476-7799 11:30 ～ 14:30 ／ 17: 30 ～ 23:30 無休
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島4-2-11 1F
大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」より徒歩2 分／「新大阪駅」より徒歩5 分／
「阪急南方駅」より徒歩5 分／「西中島南方駅」より92m
西中島店ブログ
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